shizukai

今天參加了 外籍學生接待義工研習的課程
其中 西餐禮儀讓我飽受驚嚇!!
一直認為我還算是個"氣質世家"出身的讀書人(嗯哼??)....這方面禮儀自當了解的不少....
可是今天上完 美姿美儀老師所帶來課的 真是讓我飽受驚嚇.....我看我還是當個乾枯的魚干男比較適合??!


話說我也是算個愛追求外表光鮮亮麗 想引起人注意又想走低調路線的 小小平凡大學生
也常常跑去喝個下午茶或咖啡自以為氣質....
這堂課讓我覺得 要當所謂的紳士  貴婦  也太辛苦了!! 根本就像要把古代的三跪九叩之禮  皇宮褥節全全塞近腦袋裡嘛

忽然想起~~魚干女 裡面的 傻宮~~~
躺在庭院後的廊道上大口喝啤酒  然後~~嘴巴張大大把一啤酒味的氣泡
"ㄎㄏ~~~ㄚ~"的一聲從肚子裡爽快的吐回空氣中
這樣好像也很愜意嘛~~~
不過回規正題....因為要接待來自不同國家的學生嘛~~~總要ㄍㄧㄥ一下的呀!
就像誰知道像松島菜菜子或是利威廉是不是在家也是豪爽的放屁或摳鼻孔?

所以....介紹介紹我的精彩筆記....

如何從魚干女  脫胎換骨 成為 氣質貴婦  秘笈大解析....




a.入座 
1.一定要由服務生指引位置，不能自己衝衝衝
2.女士優先
3.用餐時女士要坐男士的右手方(多人座位:男女生的位置為交叉座)
4.用餐時姿勢應坐湍正 與桌面保持2個拳頭使自己能舒服入時 身體活動範圍以60公分寬內   (有人吃飯帶尺嘛?)




b.餐巾
1.餐巾打開至 一折，開口向桌面放置膝上 再打開
2.若暫時離席 要把餐巾摺疊好放至椅子 扶手、椅背、椅面 已表示食事未完
3.用完餐後要將 餐巾折好放置餐具的左手方

c.刀叉使用方法
1.座位前方擺放食物餐盤， 刀放右叉放左，兩著的使用順序應由外向內
2.用餐法:
  歐式:用左手持叉，壓住肉 右手執刀將肉先切一塊 再將左手手持叉插入肉 入口
  美式: 用左手持叉，壓住肉 右手執刀將肉先切一塊 再改右手手持叉插入肉 入口(雙手交叉式吃法)
3.刀子使用口訣:  叉壓滑~~~一次ok?








吃的方向別弄反了== ==+




d.喝湯的基本禮儀
1.用湯匙不能端起晚喝湯
2.舀湯時由內而外輕舀
3.第一次舀湯應少量 並不可一匙一次分很多口喝  (如果事櫻桃小嘴不剎賽   ....話說分太多口也太做作== ==)
4.快喝完湯時用左收的大拇指和食指托湯盤向桌外 若有背俺的背裝湯 則可兩手持杯端起來喝
5.不用湯匙時應放在湯盤上

e.西餐餐具基本擺式:

※用餐前擺飾 叉子和湯匙的面都要朝上



f.品酒的要領
1.白配白: 白肉配白酒(白肉:海鮮 雞肉....)
2.紅配紅: 紅肉配紅酒(紅肉:牛肉 豬肉....)
3.順序:  水平視線先看酒色    拿進用鼻仔聞味道   那拿遠搖一搖(不是搖珍奶那種搖)~~~然後再說個..."這個酒看請來很純的...新開的酒會有些氣泡"之類的  約會騙術招!
                        我還是喜歡  魚乾女士啤酒喝法耶~~爽快!!
4.女生還要注意唇印問題....不能在酒杯上留唇印 有兩種方法:
                                            1.兩唇都入酒杯內啜引 2.下唇貼酒杯外緣但一喝完立即用拇指拭去


↑我畫的手根本是枯摟頭

g.茶包奶驚糖包
1.咖啡順序: 糖包  乃精  湯匙攪拌  (糖包 奶精    到入時要順時鐘繞杯緣均勻倒入.......orz  我干脆帶個天平去吃西餐)
2. 茶:  把茶包放入   杯耳向左  茶包線向右   適時取出茶包  以小湯匙為輔助  拾起茶包用茶包線讓一圈輕壓..茶包...Orz  =>
3. 聞的時候連盤子拿  喝的時候只拿杯子
不用的東西都放杯盤的前方

h.義大利麵食用法:
打到這裡我都快哭了...我發現我的國文造詣真的糟到不知道怎嚜描寫動作了
寫到我都快吐了.....
(明明現在自己就把劉海夾起來一隻腳跨坐在椅子上  還打這種東西...) 


左手拿湯匙 右手叉子垂直插入麵中 
以湯匙由外側輕輕壓住叉子和麵
並開始轉動叉子
直到纏繞麵的份量適當
再用左手的湯匙切斷周圍的麵條......

i:  Pause & End












↑叉子向上向上向上............我畫錯了

最後最後..................










恭喜 你 妳

從 魚干女 變成 氣質貴婦
從 宅男 變成 氣質紳士









氣直是要靠內心散發出來長時間累積的內涵........................................祕笈(完)








某位同學犧牲示範...